料理

子どもも食べる!いわしレシピ

節約の味方!イワシ!安いからついつい買っちゃうのですが、

料理は苦手。どちらかというと食べるのも苦手。

でも、子どもたちには食べてほしいですよね。。。

そんな思いで調べたら、『いわしのパン粉焼き』が好評でした。

子どもに好評だった『いわしのパン粉焼き』

いわしのパン粉焼き

画像が分かりにくくてスイマセン(;’∀’)

またきちんと取れたら張り替えます(;’∀’)いわしの身にパン粉やチーズなどがかかっております。

 

Cpicon いわしのパン粉焼き by ♡くりゆず♡さんを参考にさせていただきました。

 

いわしのパン粉焼きの材料

  • いわし あるだけ
  • 塩少々
  • ☆パン粉 いわしにつくくらい
  • ☆粉チーズ
  • ☆乾燥パセリ
  • オリーブオイル 大さじ2

☆レシピでは、粉チーズ大さじ1に対して粉チーズは小さじ1、オリーブオイルは大さじ2です。量に合わせて調整します。

今回は、かけ過ぎ程かけました。それがよかったのか臭みも取れました。多めでもいいかもしれませんね。

 

 いわし骨や背びれなどをとって三枚おろしに開いた状態にして5分くらいおく。

 ☆を混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れる軽くこするように混ぜ合わせます。

 塩を振っておいたいわしをキッチンペーパーなどで水気をとり、クッキングシートやアルミホイルを敷いた天板に並べます。

 混ぜ合わせておいた☆のパン粉などを受けから振りかけます。たっぷりと!

 軽くパン粉に焦げ目がつくぐらい15分程度焼きます。

 

■■ ■■

子どもが食べるいわしレシピまとめ

いわしに困って作ったレシピだったので何となくで作ってしまいましたが、割に気にって食べてくれたので、我が家の節約レシピに仲間入りです。

とにかくしっかりとパン粉とチーズ、オリーブ油をかけてやると味が緩和されて食べやすくなるようです。

実は、この時、粉チーズがなかったので、普通のかけるチーズをフードプロセッサーをかけて細かくしたものを入れています。

こちらのほうがチーズ感は出そうですね。

 

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