簡単！とよく言われるパスタ料理ですが、私はとても苦手です。人数が多い分、大量に作るのもあるかもしれませんが、簡単だと思ったことはありません(;’∀’)
毎度何か違う。。。と思います。
ま。。。旦那さんも子どもたちも『まっず～。』とは言わず食べてくれてますが。。。
ということで、簡単で美味しいスパゲッティーを求め、たどり着いたレシピです。
『きのう何食べた？』で出てきたパスタセレクション
マツコの知らない世界で『マンガ飯』の回でレシピを再現されていて『きのう何食べた？』の漫画を紹介されて以来、気になっていた作品でした。
『きのう何食べた？』は『よしながふみさん』の作品で、登場人物は、ゲイのカップル。
弁護士をしている筧史郎（シロさん）と人当たりのよいお姉系の美容師、矢吹賢二（ケンジ）の二人が２人暮らしをしながら、生活の中でゲイの抱える問題をとりだたしながら、話は進んでいきます。
そこに出てくる二人で食べる食事がとてもとてもおいしそうで繊細な料理にとても惹かれます。
とてもスマートな作品でレシピもストーリーも楽しめます。
メルカリでマンガを買ったりしていましたが、２０１９年、テレビで実写版が放送されています。
主演が西島秀俊と内野聖陽のカップルです。
どちらも漫画の世界感を崩さない感じでとても面白いです。
毎週見るのが楽しみです。
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その中に出てくるパスタがとてもおいしそうで、パスタ下手なうちも作ってみたらおいしくできたのでご紹介です。
『ナポリタンレシピ』昨日何食べた？のシロさんがおすすめ
昨日何食べた？のナポリタンレシピ材料 ４人前
- スパゲッティー 400ｇ
- たっぷりのお湯 塩大さじ４
- たまねぎ ２個
- ピーマン ４個
- ニンニク ２片 （チューブで対応しました。）
- ベーコン ４枚（ソーセージでも！）
- オリーブ油 大さじ４
【調味料】
- ケチャップ 大さじ６
- ウスターソース 小さじ４
- めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ４
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- 胡椒 少々
昨日何食べた？のナポリタンレシピ
①たまねぎ、ピーマンを１ｃｍ幅に切る
②ベーコンは、５ｍｍ幅に切る。
③ニンニクがあれば、軽くつぶしておく。
④湯に塩を入れて、スパゲッティーを茹でる。（指定の湯で時間より１分ほど短く）
⑤フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れ、弱めの中火でじっくりと火を通す
⑥火が通たら、つぶしたニンニクをとりだす。
⑦玉ねぎを加え、ややしんなりするまで炒めます。
⑧ピーマンを加えて、軽く炒める。
⑨スパゲッティーの水気を切り、⑧のフライパンに加えて混ぜる。
⑪フライパンに調味料を入れて、味を調える。
ナポリタンは作ったことがあったのですが何か物足りない。
しっかりたっぷり具沢山に入れるとおいしいですね！
どうしてもケチる癖が出てしまうのですが、このレシピでしっかりおいしくなりました( *´艸｀)
『きのことツナと豆苗の和風パスタレシピ』
シロさんが作っていた『きのことツナとかぶの葉和風レシピ』は、材料が少なくてとても簡単だったので、パスタ下手な私でも作れそう！と( ..)φメモメモして作りました！
特徴は、ツナを１缶丸ごと入れることです！
作品では、カブのサラダと共に作られていたのですが、カブが手に入る期間も機会も限られているので、豆苗に変えて作ってみました。
『きのことツナと豆苗の和風パスタ』の材料
- スパゲッティー
- しめじ １パック（２パックでも！）
- しいたけ １パック（２パックでも！）
- 豆苗 １パック
- ツナ缶 １缶
- ニンニク １片
【調味料】
- オリーブ油 適宜
- めんつゆ フライパン４周くらい
- 黒コショウ 適宜
- 牛乳 適宜
『きのことツナと豆苗の和風パスタ』の作り方
①にんにくはみじん切りにする。
②椎茸は薄切り、しめじは根っこの部分を切り落としてほぐしておきます。
③豆苗は根っこ部分を切り落として、半分に切ります。
④湯に塩を入れて、スパゲッティーを茹でる。（指定の湯で時間より１分ほど短く）
⑤フライパンに少なめのオリーブ油にみじん切りにしたニンニクを入れ炒めます。
⑥ニンニクの香りが立ったら、しめじ、しいたけ、豆苗を入れ、ツナ缶をオイルもろとも丸ごと入れます。
⑦炒められたら麺つゆを入れます。
⑧フライパンに黒コショウ、牛乳を入れます。
⑨フライパンにパスタをいれて絡め合わせたら出来上がりです。
簡単で美味しい！
あり難いレシピです( *´艸｀)
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