楽ちん家事

お寿司の簡単節約レシピ!業務スーパーの『サバ寿司』と『鮭と卵のちらし寿司』

簡単で節約レシピ実践中ですが、業務スーパーのサバなら安くておいしい鯖寿司ができます!!

 鯖寿司とちらし寿司が大好きなゆうり家にとってはとても助かってます!

鯖寿司で使った酢飯ののこりをを使ってよしながふみ原作の『きのう何食べた?』で登場した『鮭と卵のちらし寿司』を作りました!

安くておいしい鯖寿司をつくるのに使うのは業務スーパーのしめサバとすし酢!

業務スーパーで買える100円のしめサバ。

我が家は4枚買って、鯖寿司を2つ作ります。

サバ寿司材料

割と大きいのを選んで作ります。

酢飯を作って、家にある型に酢飯を詰めてしめサバを乗せるだけの簡単レシピです。

我が家は、お正月に食べたお節の箱が残っていたので、こちらにラップを引いてご飯を詰めています。

鯖寿司

しっかりとご飯を詰めてサバを乗せたらしっかり押すことが大事です!

押し寿司ですからね!

 

4枚で400円。

400円の鯖ずしが出来上がりです。

業務スーパーアイキャッチ
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そして酢飯が余ったら作る、

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『鮭と卵のちらし寿司』

酢飯を多めに作っておいたら、鮭と卵で作れるちらしずしを作ります。

これは、『きのう何食べた?』に出てくるレシピです。

 

 

鮭と卵のちらし寿司

 

材料

  • 酢飯  4合
  • 塩鮭  2切れ
  • きゅうり  2本
  • たまご  2個
  • 塩  小さじ1
  • いりごま  適量

作り方

酢飯がなければ作ります。(すし酢に書いてある割合で作ります。)

塩サケを焼き、骨と皮を取り除いてほぐします。

きゅうりを小口切りにして、塩小さじ1をふり、なじませます。

きゅうりがしんなりしたら、洗って水けをしぼります。

ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて混ぜ合わせます。

フライパンに多めにごま油を引いて、炒り卵を作ります。

酢飯に鮭、卵、きゅうり、たっぷりのゴマを加えて混ぜれば出来上がり。

 

■■ ■■

寿司三昧で1000円以下で出来ます♪

鯖寿司とちらし寿司で、我が家は鮭は1切れ100円でいつも買うので、しめさばと鮭を合わせて600円。たまごや酢飯を足しても400円もかかっていませんよね。

1000円以下で作ることができます♪

さらに、ここにアボカドを足したり、マグロやサーモン、いくらを足したりしたらごちそうメニューになりますね。

予算2000円にしたら結構なごちそうメニューになりそうですね!

3ちびさんは、鯖寿司が好きだから誕生日はこのメニューに決まりです!

 

 

 

大家族の節約術

貧乏大家族の節約方法

いかに貧乏でも楽しく節約して生活を豊かにできるように日々奮闘中です。

我が家の節約術をまとめました。

https://yuurin4children.com/daikazokusetuyaku/

アイキャッチ大家族貧乏ゆうり家の究極のこだわり節約術