節約料理

簡単!節約!さばのみそ煮 魚嫌いの子どもにも!

サバの味噌煮のアイキャッチ

サバ×味噌×調味料だけの節約簡単レシピです!

さらに、魚嫌いのお子様にオススメです!さばのみそ煮が子どもたちに大人気になりました。

サバといえば塩サバばかりだったのですが、サバの味噌煮にしたらよく食べるようになりました。

元々保育園っ子だったので魚はそこそこ食べるのですが、4ちびは魚が苦手。

さばが1切れ100円になったら我が家にやってくるので、サバが安い時期はしょっちゅうやって来ます。

それで毎回食べないから悩んでいたのですが、サバの味噌煮に変えたら『もっと食べたい!』っていうようになりました。

サバの味噌煮のレシピ☆サバ×味噌×調味料

サバの味噌煮ですが、イメージで凄く難しく考えていましたが、すごく簡単でした!

サバに味噌と家にある調味料を絡めるだけです!

サバの味噌煮 葉ママ

Cpicon サバの味噌煮 by 葉ママさんのレシピを参考にさせていただきました

 

【サバの味噌煮の材料】 (4人分)

  • サバ切り身・・・ 半身2枚 子どもが食べやすいように8等分にします
    (4切れを半分にする感じ)
  • しょうが ・・・ひとかけ・チューブなら2~3cm
  • 水・・・・・・100cc
  • 酒・・・・・・50cc
  • みりん・・・・大さじ3
  • 砂糖・・・・・大さじ3
  • 醤油・・・・・大さじ1
  • 味噌・・・・・大さじ3

たまにみりんがない場合があります。
その時は、みりんを砂糖に変えて使います。

 

サバの味噌煮作り方は、4ステップ!

水サバは表、裏とも臭みがのこらないようにしっかり熱湯をかけてます。

ショウガ以外の調味料をすべて混ぜ合わせておき、フライパンに入れ、強めの中火でぐつぐつなったら中火にし、サバとしょうがを入れる。

蓋をして、焦げ付かないように見ながら、時々煮汁をかけながら煮る。※煮詰まると味が濃くなるのでお好みに合わせて調整してください。

10~15分程でとろっとしてきたらできあがり。
※とろみがつかないと思っていても、しばらく煮詰めるととろりとなるので焦げないように見守ってくださいね。

葉ママさんのレシピそのまんまで手軽で簡単においしく出来るのであまりアレンジはしていません。

 

 

魚嫌いのお子様にはぜひ作ってみてください!

笑顔が見られるかもしれません( *´艸`)

 

 

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