サバ×味噌×調味料だけの節約簡単レシピです！
さらに、魚嫌いのお子様にオススメです！さばのみそ煮が子どもたちに大人気になりました。
サバといえば塩サバばかりだったのですが、サバの味噌煮にしたらよく食べるようになりました。
元々保育園っ子だったので魚はそこそこ食べるのですが、４ちびは魚が苦手。
さばが１切れ１００円になったら我が家にやってくるので、サバが安い時期はしょっちゅうやって来ます。
それで毎回食べないから悩んでいたのですが、サバの味噌煮に変えたら『もっと食べたい！』っていうようになりました。
サバの味噌煮のレシピ☆サバ×味噌×調味料
サバの味噌煮ですが、イメージで凄く難しく考えていましたが、すごく簡単でした！
サバに味噌と家にある調味料を絡めるだけです！
サバの味噌煮 by 葉ママさんのレシピを参考にさせていただきました
【サバの味噌煮の材料】 （４人分）
- サバ切り身・・・ 半身２枚 子どもが食べやすいように８等分にします
(4切れを半分にする感じ） - しょうが ・・・ひとかけ・チューブなら２～３ｃｍ
- 水・・・・・・１００ｃｃ
- 酒・・・・・・５０ｃｃ
- みりん・・・・大さじ３
- 砂糖・・・・・大さじ３
- 醤油・・・・・大さじ１
- 味噌・・・・・大さじ３
たまにみりんがない場合があります。
その時は、みりんを砂糖に変えて使います。
サバの味噌煮作り方は、4ステップ！
①水サバは表、裏とも臭みがのこらないようにしっかり熱湯をかけてます。
②ショウガ以外の調味料をすべて混ぜ合わせておき、フライパンに入れ、強めの中火でぐつぐつなったら中火にし、サバとしょうがを入れる。
③蓋をして、焦げ付かないように見ながら、時々煮汁をかけながら煮る。※煮詰まると味が濃くなるのでお好みに合わせて調整してください。
④１０～１5分程でとろっとしてきたらできあがり。
※とろみがつかないと思っていても、しばらく煮詰めるととろりとなるので焦げないように見守ってくださいね。
葉ママさんのレシピそのまんまで手軽で簡単においしく出来るのであまりアレンジはしていません。
魚嫌いのお子様にはぜひ作ってみてください！
笑顔が見られるかもしれません( *´艸｀)
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