古くなった大根、スが入ったスカスカ大根が使える簡単レシピ｜大家族ゆうり家ドタバタ4人男子育て生活

使いそびれて古くなったダイコン、ㇲが入るといって黒くなったりスカスカになったりまします。。。腐ってないので食べれるのですが、やっぱり味はスカスカ。。。

時々主人が仕事の方からもらってくるお野菜が大量で、先日はダイコンさんをいただいてきてすっかり忘れておりました。。。

あっという間にししなしな。。。すいません(;’∀’)

大根がスカスカになってしまった。。。

スカスカでも腐ってないし美味しく食べたい！捨てるのも申し訳ないし！と思って作ったのが、きんぴらダイコンです。

スカスカを気にすることなくおいしくいただけました。

しなしなスカスカ大根のきんぴらの材料

残ってる野菜が大量だと困りますが、大根のしなしなの分だけしたいところ。

基本、人参と大根があればいいです！なければ大根だけでも出来ます！

【最低限いるもの】

【調味料】（通常の大根の1/5の材料なので、大根のスカスカしなしな大根の分だけ倍にしてください。

☆醤油　　　大さじ１
☆みりん　　大さじ２
☆粉末だし　小さじ1/2

【あればいいもの】

①　ある材料をすべて細切りにする（ちくわは輪切りでも♪）

②　時短の為に耐熱容器やアイラップで2分ほどレンジでチンッすると早い

③　細切りにした材料をサラダ油を敷いたフライパンで炒める

④　大体火が通って油が回ったら☆の材料を入れてさらに炒める

⑤　調味料が回って落ち着いたらごま油を入れて少し炒めます。

⑥　最後に白ごまを全体的に降って出来上がり

しなしなスカスカが気にならないレシピです。

味付けも甘くって一人でむしゃむしゃ食べてしまいました(;’∀’)

大量だったので、晩御飯と二日に分けてお弁当にも入れたけどおいしいから誰も文句は言いませんでしたよ。

節約には大根の皮でも作れます。

大家族の節約術

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